„Heutzutage kennen die Leute von allem den Preis und von nichts den Wert.“ Der Satz stammt zwar aus dem ausgehenden 19. Jahrhundert und geht auf den irischen Schriftseller Oscar Wilde (1854-1900) zurück.
Er charakterisiert aber nur zu gut die heutigen...
Über Preise, Werte und Würde bei der Gewinnung von Lebensmitteln – eine Hinführung zum Themenschwerpunkt.
Chancen und Grenzen von True Cost Accounting bei Lebensmitteln
Eine lange Geschichte und Überlegungen zur Lösung
Friedhelm Stodieck
Entwicklungen & Trends 2021
Transformation – ja, aber wie und wann?
Christian Rehmer und Phillip Brändle
Zaghafter Schritt in die richtige Richtung
Die Reform der EU-Agrarpolitik hält an pauschalen Flächenprämien fest, bietet aber auch Raum für mehr Umwelt-, Klima- und Tierschutz sowie eine gerechtere Mittelvergabe
Jürgen Metzner und Sönke Beckmann
Die Zeit ist reif!
Eine Gemeinwohlprämie kann die Gemeinsame Agrarpolitik zukunftsfähig machen
Olaf Bandt, Elisabeth Fresen und Thomas Schröder
Landwirtschaft sucht Zukunft
Einblick in die Arbeit und die Empfehlungen der Zukunftskommission Landwirtschaft
Bietet das Tierwohl-Schwein eine Chance für neue Preissysteme?
Xenia Brand
Klima schützen und Höfe erhalten
Über die Klimaberichterstattung und die Rolle der Landwirtschaft für die Klimareduktionsziele
Andrea Fink-Keßler
Rind und Klima
Das Rind auf der Weide als Teil einer landwirtschaftlichen Klimaschutzstrategie
Martin Häusling
Wasser: Agrarwende dringend geboten
Wasserschutz ist nur mit einer nachhaltig ökologischen Landwirtschaft erfolgreich
Rolf G. Heinze
Bäuerliche Protestnetzwerke: Aufbrüche, Zersplitterungen, Ausblicke
Ergebnisse und Schlussfolgerungen aus einer Befragung unter den Protestteilnehmer:innen
Katharina Varelmann und Benjamin Luig
Das System Saisonarbeit
Prekäre Beschäftigungsverhältnisse durch fehlende soziale Absicherung
Frauke Pirscher, Lutz Laschewski und Frieder Thomas
Soziale Aspekte einer nachhaltigen Landwirtschaft
Memorandum der „Plattform landwirtschaftliche Sozio-Ökonomie“
Tobias Reichert
Entwicklungen & Trends 2021
Ohne Transformation der Ernährungssysteme kein Ende des Hungers
Lena Bassermann, Roman Herre und Stig Tanzmann
Gipfel der Ignoranz
Wie der UN-Ernährungsgipfel und seine Folgen der Bekämpfung des Hungers mehr schadet als nützt
Zur aktuellen Debatte über entwaldungsfreie Lieferketten – nicht nur – in der Land- und Lebensmittelwirtschaft
Astrud Lea Beringer und Mathias Pfeifer
Smarter Landraub
Menschenrechtliche Risiken der Digitalisierung im Landsektor
Joyce Moewius und Peter Röhrig
Entwicklungen & Trends 2021
Licht und Schatten auf dem Weg zu mehr Bio
Leo Frühschütz
Vorsicht Falle! (S)
Externe Kosten – auch bei Biolebensmitteln
Bessere Umweltbilanz und geringere externe Kosten bei Biomilch
Ein neuer umfassender Nachhaltigkeitsstandard für Lebensmittelunternehmen
Onno Poppinga
Entwicklungen & Trends 2021
Witterung, Bodennutzung, Tierhaltung, Einkommen
Milchkühe und ihre Kälber brauchen bessere Perspektiven – Kritische Anmerkungen zur Branchenvereinbarung in Nordrhein-Westfalen
Rupert Ebner
Waldi muss nicht sterben
Interview mit dem Tierarzt Rupert Ebner über Reserveantibiotika, Lobbyisten und eine vertane Chance, die intensive Massentierhaltung abzuschaffen
Sabine Weizenegger
Entwicklungen & Trends 2021
Krisenbewältigung durch Regionalentwicklung?
Die Regionalwert Leistungsrechnung am Beispiel von Haus Bollheim
Alistair Adam-Hernández und Christian Förster
Regionale Resilienz fördern
Ein Gespräch über Resilienz ländlicher Räume und neue Wege in der Regionalentwicklung
Magnus Wessel und Caroline Lamps
Entwicklungen & Trends 2021
Eine neue Hoffnung?! – Die Krise der Natur und die (Ohn-)Macht der Politik
Katrin Wenz und Corinna Hölzel
Pestizidreduktion ist nötig – und möglich
Über die Notwendigkeit einer Pestizidabgabe und weitere Instrumente zur Minimierung des Pestizideinsatzes in Deutschland
Caroline Lamps
Vom Mythos zum Fakt
Über Insektenschutz in der Landwirtschaft und die aktuelle Debatte um das neue Insektenschutzgesetz
Axel Weselek
Photovoltaik und Photosynthese – doppelte Sonnenernte
Erste Erfahrungen mit Agri-Photovoltaik und Auswertung eines Pilotprojekts am Bodensee
László Maráz
Entwicklungen & Trends 2021
Geliebt, gelobt, geplündert
Jana Ballenthien und Kenneth Richter
Holz – die neue Kohle?
Warum Europa immer mehr Wälder aus aller Welt verfeuert
Ralf Straußberger und Hubert Weiger
Naturschutz und Forstwirtschaft
Über eine wechselvolle Beziehung, die einen Neustart braucht
Heidrun Betz
Entwicklungen & Trends 2021
Gräben überwinden – mit Weitblick handeln
Thomas Schröder
Nicht vorbildlich – nur schnell
Die nationale Ausgestaltung der GAP in Bezug auf den Tierschutz
Frigga Wirths
Kälber im Überfluss – überflüssige Kälber?
Kälber als Nebenprodukt der Milchproduktion
Tierschutzprobleme bei der Fischzucht in Aquakulturen
Annemarie Volling
Entwicklungen & Trends 2021
CRISPR & Co – Freifahrtschein oder Regulierung?
Katharina Kawall
Kleine Veränderungen – große Wirkungen
Über Anwendungsmöglichkeiten der neuen Gentechnik und deren Risiken
Benno Vogel
Neue „Bio“-Pestizide mit RNA-Sprays?
Konzerne arbeiten an einem neuen Pestizidtyp aus RNA – ein Blick auf die Entwicklung
Nikolai Fuchs und Frieder Thomas
Das Morgen im Heute mitdenken
Prinzipien moderner bäuerlicher Ökonomie als Inspiration für eine Nachhaltigkeitsökonomie
Georg Janßen, Götz Schmidt und Hugo Gödde
„Jeder Hof zählt“
Ein Gespräch mit Georg Janßen, über 35 Jahre Geschäftsführer der Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft
Bernhard Burdick, Sabine Klein, Christiane Kunzel und Frank Waskow
Entwicklungen & Trends 2021
Transparenz allein genügt nicht
Mireille Remesch
Der Speiseplan der Zukunft
Die Welt braucht eine gesündere Ernährung – die Empfehlungen der EAT-Lancet-Kommission
Plädoyer für ein staatliches Klima-/Umweltlabel auf Lebensmitteln
Milchkühe und ihre Kälber brauchen bessere Perspektiven – Kritische Anmerkungen zur Branchenvereinbarung in Nordrhein-Westfalen
Bessere Umweltbilanz und geringere externe Kosten bei Biomilch
Ein neuer umfassender Nachhaltigkeitsstandard für Lebensmittelunternehmen
Bietet das Tierwohl-Schwein eine Chance für neue Preissysteme?
Plädoyer für ein staatliches Klima-/Umweltlabel auf Lebensmitteln
Tierschutzprobleme bei der Fischzucht in Aquakulturen
Die Regionalwert Leistungsrechnung am Beispiel von Haus Bollheim
Über Preise, Werte und Würde bei der Gewinnung von Lebensmitteln – eine Hinführung zum Themenschwerpunkt.
Chancen und Grenzen von True Cost Accounting bei Lebensmitteln
Eine lange Geschichte und Überlegungen zur Lösung
Zur aktuellen Debatte über entwaldungsfreie Lieferketten – nicht nur – in der Land- und Lebensmittelwirtschaft
„Preis Werte Lebensmittel“. Die Beiträge zum Schwerpunkt sind mit einem S gekennzeichnet.
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